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京城饭店装修风格分析图表

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简述信息一览：

1、北京饭店是北京屈指可数的有着百年历史的饭店，拥有四座不同历史时期的楼宇，风格各异的客房近千套，其豪华典雅的装修风格享誉海内外。经营川、广、淮、谭家菜、西餐、日餐等不同风味的菜系。

2、北京饭店几山几府是北京饭店的著名特色菜系之一，其菜品以乾隆、光绪、末期清***和民国时期皇室所喜爱的传统宫廷菜为主，营养和口感都非常优秀。其中包括：五大头菇浸鱼翅是以传统的宫廷技法烹制的菜品，主要原料为头菇和鱼翅。

（图片来源网络，侵删）

3、高档豪华饭店北京王府饭店王府饭店位于北京市中心，是一家历史悠久的五星级酒店。其以豪华、典雅著称，提供顶级的住宿、餐饮和会议服务。北京紫禁城瑞士酒店紫禁城瑞士酒店紧邻故宫，是一家高端酒店。酒店内部设计充满中国元素，同时提供现代化的住宿设施和国际化的餐饮服务。

4、北京饭店内设有各类中西餐厅，特色鲜明，如谭家菜、四川菜、淮扬菜、粤菜、西餐和日餐。此外，饭店还配备有完备的宴会厅、多功能厅、会议室以及商务中心，为商务旅客提供现代化的会议和宴请设施，方便快捷。交通便利是北京饭店的一大亮点，周边的地面交通和地铁系统使得商务出行更为便捷。

1、北京八大楼是东兴楼、致美楼、泰丰楼、鸿庆楼、萃华楼、新丰楼、安福楼和鸿兴楼。兴起于清代末叶的慈禧垂帘听政后，“食不厌精，脍不厌细”，而一向讲究“吃点、喝点、乐点”的满洲八旗贵胄不许经商，这是“大清律”的明文规定。

（图片来源网络，侵删）

2、“老北京八大楼”以名气大小依次为东兴楼（萃华楼）、泰丰楼、致美楼、鸿兴楼、正阳楼、新丰楼、安福楼和春华楼。就当时而言，除东兴楼在东安门、安福楼在王府井、萃华楼在八面槽外，其余都位于繁华的前门大栅栏一带。

3、北京八大楼分别是东兴楼（萃华楼）、泰丰楼、致美楼、鸿兴楼、正阳楼、新丰楼、安福楼和春华楼。东兴楼作为八大楼之首，却常常有争论，认为萃华楼才是真正的东兴楼。这是因为东兴楼创始人安树塘的儿子接手后，随意改革经营策略，且挥霍无度，导致厨师集体出走，创立了萃华楼。

1、在上世纪三十年代，位于西长安街南侧，曾有一家享有盛誉的饭馆——淮扬春，由江苏淮安的夏万荣创办。淮扬春以其特色淮扬菜系而闻名于京城，这个菜系源于南北朝，历经唐宋，与浙菜并驾齐驱，被誉为“东南第一佳味，天下之至美”，以其选料严谨、刀工精细、火候讲究而著称。

2、上世纪30年代，在西长安街路南还有一家有名的饭馆叫淮扬春，是由江苏淮安人夏万荣开办，这家饭店以专营淮扬风味菜点名闻京城。淮扬菜是淮安、扬州、镇江三地风味菜的总称，是我国“八大菜系”之一，一直以来有“东南第一佳味，天下之至美”的声誉。

3、淮扬春在旧时的北京也可属于一流饭庄了。淮扬春饭店是由江苏淮安人夏万荣先生于民国初年创办，最早位于西单长安街路南。饭店经营正宗淮扬菜，成为当时餐饮业名噪京城的“八大春之一。1987年在北京西城区***的支持下重建并恢复淮扬春老字号饭店。

4、淮扬春（淮扬菜）位于西城区社会路路口的淮扬春饭店，虽然是近年落成开业，但淮扬春的字号，却是60年前的老字号，是老北京人熟悉的一家饭馆。

5、淮扬菜的历史源远流长，据说其雏形可以追溯到南北朝时期。唐宋以后，淮扬菜与浙菜并驾齐驱，成为“南食”两大代表。即便在旧时的京城北京，淮扬春也享有顶级饭庄的地位，足以证明其深厚的历史积淀和卓越的烹饪技艺。

6、宣南春、万家春、四如春、新南春、新路春、淮扬春、大陆春、庆林春、春园、同春园、方壶春、玉壶春等以春字为堂号的馆子争雄斗妍。“长安十里遍是春”说明了当年的盛景。八大春在“长安食街”形成了小气候，虽都是以春字为字号的馆子，可经营的风味不一样。

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