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饭店装修简单教程***大全

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简述信息一览：

还有一种情况，那就是以前不管你咋个做都十拿九稳的菜，可是拿到外面试菜时，说不定真还做不好了。这当然是因为自己没发挥好，也可能是因为不熟悉别人的厨房、不了解别人所备的原料和调料。厨师试菜前还应当对这家餐厅的信誉度有所了解。

一个饭店老板想要换掉厨师，应该委婉一点表达，就说目前客人比较少，也没有盈利赚钱，需要减员，所以实在抱歉，希望厨师能够理解。这样既辞掉了厨师，也不会让对方尴尬。

（图片来源网络，侵删）

其不足之处为：合伙人容易产生矛盾和***，其中一个合伙人不负责任或脱离合伙关系，经营便容易受到影响，甚至造成直接经济损失。因此，要***取合伙经营火锅店，需要达成共同的经营意识，具有较高的素质，要订立合伙经营协议书，明确责权利及利润分配等。

吃饭遇到太咸太淡的菜就不要退回厨房，有些厨师会因此扣钱，一不舒服就会往你的菜加点料。 6，餐厅里那些难熟的羊肉、牛肉等等，那都是提前加工好的，谁也不知道放了多久，还是少点为好。 7，一定不要叫厨师出来理论，说不定别人会带一把刀出来，对自己反而没有任何好处。

虽然一个餐饮店的支柱是厨师，但是却不见得老板一定是厨师出身，因为一饭店，除了炒菜的厨师外，至少还得有在前面负责招待客人的服务人员吧？而一家店能不能生意红火，厨师固然重要，但在水平都差不多的情况下，客人肯定会优先选择服务态度好的店面，而这就不是厨师能决定的事情了。

（图片来源网络，侵删）

开饭店和当厨师不同，是最考验自己的综合能力的，这个如果不具备开店规划和人脉是很难做到的。开饭店是一个勤行，当老板不是炒菜那么简单，需要考虑这几方面因素：饭店的选址：饭店的选址是最重要的，如果没有好的地角，那么“酒香也怕巷子深”。

饭店生意的特点是，只要味道好，服务好，打出口碑，顾客会慕名而来！这是宣传的最好方式。当然，在其他宣传方面，也可以做一点工作。比如在招牌上挂横幅，推出打折、让利等活动，可以吸引路人的眼球而进店消费。

联合促销方式，寻找一些与你们业务相关联的单位，比如，啤酒，白酒什么的企业，让他们促销产品时赠送你们的优惠券作为礼品。或者在他们的宣***或者其他广告上刊登你们的促销信息，赠送你们的优惠券作为礼品。这需要你们印制部分优惠券，如果资金苦难，完全可以印制名片式的优惠券，5元左右1盒。

提高服务质量：服务质量是餐饮行业的核心竞争力，小饭店要想获得顾客的认可和口碑，需要提供优质的服务。可以从服务态度、服务速度、服务内容等多个方面入手，提高服务质量。创新菜品：餐饮行业是一个不断创新的行业，小饭店要想吸引更多的顾客，需要推出新颖、美味、健康的菜品。

菜牌标价玩数字。对于小饭店来说，价格是最能影响客人心理的因素。如果食客发现你的价格和大酒店差不了多少，他就会觉得不值，恐怕领教过一次就不会再来了。善用特价巧促销。即让利促销，以局部让利吸引尽量多的客人。菜品盛器巧选择。好的菜品一定也要有好的包装，这包装，就是菜品的盛器。

推出特色产品，口味具有特色特殊。多多推广自己的饭店名字。多拉回头客，老客户介绍新客户。收费一定要合理，食品一定要干净。主要从服务和竞争的角度去寻找问题的原因吧。

1、第餐厅不仅是吃饭的地方，也是享受生活的地方。你得注重顾客的口味，换句话说就是你的菜要有特色，给客人的感觉不仅仅是在吃菜喝酒，而是在享受生活，最好是你能记住顾客各种各样的口味，他们对饭菜、酒水的喜好。做到了这点，你的生意也就会逐渐红火。

2、用餐之后，赠送给客人一些招牌菜品的小样，或者是一些优惠券，或者是洗车券等，都是能很好的培养顾客对于品牌的忠诚度。餐后服务好不好，对于消费者的心里冲击会更大。好的餐后服务，更加有利于培养忠诚的顾客。特许经营第一网祝你成功。

3、选址：开餐馆最重要的是选址，现在很少有能做到“酒香不怕院子深”的事情了，所以选址一个适合的店铺很重要。02 装潢：一家餐馆最好有它的特色才能吸引到食客，如果都是千篇一律的，很难做到给人留下印象的作用。

4、白手起家，从何入手呢？首先要从研究市场入手，扎扎实实地研究信息，机会、条件和可能性。如果你试图创办一个实体企业，不管它姓农还是姓商，你都要先摸清创造这个企业有什么经济和社会意义，哪些政策和法规与创建这个企业有关，***取独资还是合资的方式为佳。其你必须进行详细的市场调查。

5、经营餐饮业你必须要有足够的勇气，去正视那些无情的变化。

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